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湊湊火锅

投资金额:20-50万
公司名称:呷哺呷哺餐饮管理有限公司

湊湊火锅

  • 投资金额:20-50万
  • 品牌源地:全国各地
  • 所属行业:餐饮
  • 主营产品:餐饮服务、销售食品、餐饮管理服务及咨询
  • 公司名称:呷哺呷哺餐饮管理有限公司

湊湊火锅,依靠火锅行业具有超高知名度的呷哺呷哺,2016年旗下推出了一个中高端火锅品牌:湊湊,以火锅+茶憩的创新复合业态冲出市场,每开一家店都会排长龙,在帝都引起极大的反响。

湊湊火锅加盟

湊湊火锅公司简介:

湊湊,一看到这个名字,就有一种呷哺呷哺的既视感,需要特别注意“凑”是三点水而不是两点水,是不是像极了呷哺呷哺刚出来的时候,需要注意应该念“bu”,而不是“pu”。作为呷哺呷哺的新创品牌,凑凑想要做的仍然是火锅,但却又不局限于火锅。 对于湊湊,其创始人团队给出的解释是:“凑”字在《说文》和《广韵》中本义都是指人们在水上相会。 针对湊湊的茶饮,采访过程中一提到“下午茶”概念,就被湊湊餐饮管理有限公司总经理张振纬打断,“我们的茶饮并不单纯是下午茶”。在张振纬看来,不管是全菜单还是单独设立下午茶菜单,称之为“下午茶”就把自己框在了下午的时间段。【查看详情

湊湊火锅加盟

凑凑火锅品牌简介:

湊湊火锅加盟品牌的出现,改变了人们原先对火锅的惯性思维。吃火锅不再是热火朝天、众声喧哗的场景,而是趋向于有品位有格调的空间场景升级。茶饮的推出,不仅添加了火锅的品牌效应,更弥补了火锅的时间差,顾客很喜欢在非用餐时间前来湊湊喝聊天,这种火锅+茶憩的复合业态完全可以达到1+1>2的效果,两者相得益彰,消费者也会慢慢形成这种消费习惯。湊湊讲究性价比,通过价格、套餐、折扣、会员优惠等多种手段,将人均消费控制在140元左右。

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凑凑火锅品牌文化:

对于湊湊,其创始人团队给出的解释是:“湊”字在《说文》和《广韵》中本义都是指人们在水上相会。创始人团队认为,“湊”的意思与火锅的非常贴切,就是朋友因为火锅,即传统意义上的因水而相聚。经过多方调研,曾任多家知名连锁餐饮品牌掌门人的张振纬决定把火锅和茶文化结合起来,做一个跨界品牌,湊湊也因此得名。

湊湊火锅

湊湊将于4月份在三里屯试营业,了解过湊湊的内容之后,用两点水的“凑”来解释再合适不过,“凑在一起”是湊湊的特点,在湊湊餐厅里,传统的中国茶饮将与火锅搭配,不仅如此,茶饮还不是简单的扮演配角,已经列入湊湊未来更大的发展计划。

湊湊火锅加盟

湊湊火锅2017年会再开20多家店,分别会在上海、深圳、杭州、武汉、西安等地。预计三年内要开到100家,快速提高市场占有率,每家店平均营业额每年3千万至4千万之间,三年后必须做到40亿的销售额。

1、了解详细信息

详细浏览湊湊火锅加盟信息,可给我们留言或者直接与总部取得联系进行详细咨询。

2、客户考察

客户与公司预约时间,到公司进行详细考察。

3、加盟申请

初步达成加盟合作意愿并符合总部加盟条件的加盟商,可与总部签订加盟合同。

4、签订合同

总部确认加盟商的考核资格后,加盟商前往总部交流洽谈,双方确认合作意向,签订加盟合同。

5、商铺租赁

寻找合适的店铺,经总部评估合格后确定租赁商铺并签订租赁合同。

6、店面装修

专业店面评估,餐厅装修设计并实施。

7、总部培训

湊湊火锅总部将会为加盟商安排专业的培训,包括产品知识、管理知识、经营技巧等。

8、开业准备

办理加盟店运营需要的证照,包括营业执照、税务登记证等,并制定详细的开业计划,做好开业准备。

9、协助开业

湊湊火锅总部协助投资人开业,并给与经营指导和帮助,正式运营后,总部提供开店技巧,促销方案等技术支持指导。

湊湊的扩张速度,在行业内是有口皆碑的,这是因为基本都是跟着大型连锁的商业购物中心同步扩张。但相对而言,商业购物中心的空间成本大。张振纬的加法思维此时又立了功效。湊湊设计的经营模式,完美地解决了这个问题。

湊湊火锅

湊湊火锅品牌加盟优势:

1、验证模式后将快速复制

湊湊还在筹备阶段时,曾对外称将把台式有料火锅与台式手摇茶相结合,创造一个新的业态。这在业内一度引发热议,既有认为这种做法新颖的,也有觉得火锅与茶饮不协调的,

从目前消费者的反馈看,湊湊“火锅+茶饮”的创新初步得到了市场的认可。另外呷哺呷哺是上市公司,因此对湊湊有严格的财务指标要求,另一方面也是为了尽可能降低其他品牌模仿湊湊的可能性。

2、用宵夜弥补低翻台率

作为呷哺呷哺集团旗下的第二个火锅品牌,湊湊与呷哺呷哺之间的关联和区别一直是业内关注的焦点。湊湊是独立运营的中高端火锅品牌,与呷哺呷哺在产品定位、装修风格、服务方式上都有很大区别。

3、湊湊火锅品牌优势

“呷哺呷哺的定位比较像快餐,强调的是供应链;相反,湊湊是从产品出发,根据产品的需要去寻求不同的生产方式。目前,湊湊和呷哺呷哺在供应链上有重合的部分,但是供应的产品,除了蔬菜外几乎没有重叠。”此外,不同于呷哺呷哺的商圈开店策略,湊湊还将开设更多的社区店和街边店

4、即将开通茶饮外卖

为了弥补翻台率低的短板,湊湊除了利用宵夜市场延长营业时间,还利用茶饮延伸营业空间。推出茶饮就是为了让湊湊门店的功能更丰富。餐饮行业的“四高一低”是短时间内无法改变的,餐企能做的就是充分利用有限的门店空间,创造更多的附加价值,而茶饮就是湊湊的一次创造性试验。通过茶饮,湊湊可以充分利用非用餐高峰时段,为消费者、为企业创造更大的价值空间。

1、年满18周岁,身体健康,具有强烈的成功欲望和创业激情。

2、认同湊湊火锅品牌的产品以及公司总部的经营理念。

3、拥有一定资金实力并且在所在区域有良好的信誉。

4、自购或租用符合开店经营的场所。

5、遵守总部的各项规定,并接受总部指导、管理、监督。

6、具被良好的商业信誉以及沟通领导的能力。

7、具有一定的抗风险意识,对市场有基本的概念。

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